Curry Verde

• 50 gr. de pasta de Curry Verde ESTRAPERLO
• 100 gr de leche de coco ESTRAPERLO
• 250 gr de la carne o pescado que más te guste.
• 60 gr de berenjenas
• 1 cucharada de salsa de pescado ESTRAPERLO
• 1 cuchadita de azúcar.
• Chilis al gusto.
• Un poco de hojas de kaffir y albahaca para decorar

- Hervir 2 cucharaditas de aceite con los los 50 gr de curry durante 2 minutos, añadir la leche de coco y la carne o pescado elegidos.

- Añadir la salsa de pescado, el azúcar, las berenjenas y los chilis y dejar hervir 6 minutos.

- Decorar con hojas de lima de Kaffir y la albahaca.