Judías verdes con salsa de sésamo

• ½ kg. de judía verde
• 2 cucharadas de sésamo blanco ESTRAPERLO
• 1 cucharada de salsa de soja ESTRAPERLO
• 1 cucharadita de pasta de jengibre ESTRAPERLO
• 1 cucharada de vinagre de arroz ESTRAPERLO
• 2 cucharaditas de azúcar
• Sal

- Limpiar la judía y hervirla en agua salada. Una vez cocida, escurrir y servir en cuatro platos. - Si se prefiere fría, ponerla en agua fría y cuando se necesite, escurrir.
- Dorar las semillas de sésamo en una sartén a fuego lento y sin parar de remover (para que no se quemen). Ponerlo en un mortero y picarlo; añadir la salsa de soja, el vinagre, el jengibre y el azúcar.
- Aliñar las judías con la salsa y el resto del sésamo