Fideos Dandan

• 500 gr. de fideos de arroz ESTRAPERLO
• 2 cucharadas de tahina ESTRAPERLO
• 100 ml. de salsa de soja ESTRAPERLO
• 2 cucharadas de aceite de sésamo ESTRAPERLO
• Unas gotas de ají 
• 1 puerro
• Aceite de oliva

- Mezclar con la ayuda de un batidor la tahina y el aceite de sésamo, y una vez esté homogéneo añadir el ají, la salsa de soja, un chorrito de aceite y el glutamato. Rectificar de soja y ají según el gusto de cada uno. Mezclar hasta obtener una textura uniforme y repartir en cuatro boles.
- Hervir los fideos en abundante agua salada tal y como indica el envase, y escurrir.
- Pelar i cortar el puerro bien pequeño.
- Repartir los fideos en los cuatro boles y espolvorear por encima el puerro.